Come cucinare in camper: tutto quello che ti serve per mangiare bene on the road

Come cucinare in camper senza impazzire tra spazi ridotti, acqua limitata e assenza di elettrodomestici “di casa”? Se te lo stai chiedendo, sei nel posto giusto.

Io sono Sonia, vivo in van a tempo pieno da un anno e mezzo con il mio compagno (che, dettaglio non da poco, era cuoco!), quindi credimi quando dico che so di cosa parlo.

Da quando abbiamo iniziato a vivere e viaggiare su quattro ruote, cucinare è diventato un mix tra strategia, minimalismo e creatività… ma non è stato mai un problema perché prima di partire abbiamo acquistato tutto il necessario per poter cucinare (quasi) tutto e non farci mancare niente.

Se stai per partire per un viaggio in camper, in questo articolo troverai tutti i consigli pratici per organizzare la tua cucina on the road senza stress.

Quindi, prepara i fornelli e iniziamo!

Cucina in camper: 6 consigli per renderla comoda e pratica

Cucinare in camper non è come farlo in una cucina di casa, ma con un po’ di organizzazione puoi preparare e mangiare praticamente di tutto.

Ecco le 6 cose da sapere per una cucina in camper che non ti stressa:

1. Quali piatti usare in camper?

Dopo un anno di uso ininterrotto non esito un secondo nel consigliarti l’indistruttibile set di stoviglie della Brunner in melamina bello e super resistente. Quello che abbiamo noi è per 2 persone (2 piatti fondi, 2 piani, 2 ciotole, 2 tazze grandi). Ne esistono anche per 4 o più persone.

• Quali pentole usare in camper?

Idem come sopra, dopo aver sperimentato per un brevissimo periodo delle pentole che avevo in casa, abbiamo comprato un set di pentole salvaspazio con manico smontabile della Moneta e ci troviamo benissimo. Se lo dice Victor che ha lavorato per 14 anni come cuoco, vuol dire che funziona alla grande!

• Quali bicchieri usare in camper?

Scegli bicchieri in policarbonato o Tritan che hanno la consistenza più simile al vetro ma non si rompono. Sono praticamente indistruttibili!

• Adatta i tuoi piatti al tuo impianto:

1. Se cucini a gas, porta sempre una bombola di scorta o verifica quanto ti durerà quella installata. Il gas è pratico, ma devi fare attenzione a non sprecarlo con cotture infinite (dimentica il ragù che bolle 6 ore!).
2. Se cucini a induzione, tutto dipende dalla capacità del tuo impianto elettrico. Se hai un buon sistema di batterie e pannelli solari, puoi permetterti di cucinare quasi tutto, ma se hai poca autonomia energetica, meglio evitare cotture molto lunghe soprattutto nei giorni senza sole o se stai viaggiando in posti dove il cielo è spesso coperto.

👉 Consiglio: indipendentemente dal tipo di cucina, un fornello a gas portatile di emergenza è sempre utile, soprattutto se resti senza energia o gas nel momento sbagliato.

• Pianifica i pasti per evitare sprechi e ottimizzare gli ingredienti

In camper lo spazio per lo stivaggio della spesa è limitato e spesso non avrai un supermercato dietro l’angolo, quindi meglio organizzare i pasti con un minimo di strategia:

• Porta ingredienti versatili (riso, pasta, legumi in scatola, tonno, spezie) per poter cucinare più piatti senza accumulare scorte inutili.
• Evita ingredienti deperibili in grandi quantità se hai un frigo piccolo. Meglio comprare poco ma spesso.

👉 Consiglio: i sacchetti richiudibili per alimenti sono un ottimo trucco per conservare cibo fresco più a lungo e ridurre gli ingombri delle confezioni originali senza che il cibo perda la sua freschezza. Noi usiamo questi sacchetti riutilizzabili con cerniera e sono davvero una salvezza.

• Occhio alla gestione dell’acqua: lava con metodo

In camper, l’acqua è limitata, quindi lavare i piatti non è così semplice come a casa. Bisogna essere strategici per evitare sprechi e mantenere tutto pulito senza consumarne troppa.

Ecco come lavare i piatti in camper:

• Usa carta da cucina per rimuovere i residui di cibo prima di lavare i piatti, così sporcherai meno acqua.
• Usa solo saponi biodegradabili. Dopo averne provati tanti, i nostri preferiti sono i saponi naturali dell’Ecover (se compri i formati grandi risparmi un bel po’).
• Usa una bacinella o tappa parte del lavandino per accumulare l’acqua e riutilizzarla riducendone lo spreco.
• Fai scolare piatti e pentole su uno scolapiatti pieghevole da appoggiare sul lavandino in modo da ottimizzare gli spazi. (adoro!)

5 accessori indispensabili per cucinare in camper

Quando lo spazio è poco e la praticità è tutto, avere gli accessori giusti per cucinare in camper fa davvero la differenza.

In camper, ogni oggetto deve essere funzionale, compatto e possibilmente multiuso, così da ottimizzare lo spazio senza rinunciare alla comodità di una cucina ben attrezzata che ti possa far preparare tutto quello che vuoi.

Ecco i 5 accessori per cucinare in camper preferiti dai viaggiatori.

Come cucinare in camper: il caffè come al bar

Non potrebbe esserci giornata che inizia o pasto che finisca senza un buon caffè, ovunque tu sia, di fronte alla spiaggia o ai piedi di una montagna.

Se viaggi molto all’estero, poi, è proprio indispensabile perché il caffè non è sempre dei migliori e spesso è carissimo!

L’acquisto più importante di tutti, che ringrazio ogni mattina al mio risveglio è la macchina da caffè espresso portatile OutIn che funziona sia con le capsule (Nespresso, Lavazza, ecc..) oppure con il caffè macinato.

Senza questa non so se ce l’avrei fatta nell’ultimo anno di vita in camper 😅

Accessori per cucinare in camper: la pentola forno

Hai mai sentito parlare della pentola-forno in cui puoi cuocere torte, lasagne, pane e pizza?

Ce l’hanno consigliata degli amici camperisti che amano cucinare tutto per le loro bimbe senza comprare prodotti industriali e il risultato è incredibile!

Si posiziona sui fornelli e cuoce esattamente come farebbe un forno ed è davvero pratica per viaggiare in camper.

Accessori per cucinare in camper: il frullatore tritatutto elettrico

Uno degli elettrodomestici più utili in camper è un frullatore tritatutto. Perfetto per preparare smoothie, salse, creme e vellutate, senza dover sporcare mille cose. Noi lo usiamo tantissimo ed è ideale anche se viaggi con bambini e devi fargli mangiare frutta e verdura (non solo in camper!).

Il migliore per il camper: il frullatore Nutribullet 600W potente ma compatto.

Accessori per cucinare in camper: griglia smontabile per barbecue

Con la griglia giusta puoi fare barbecue praticamente ovunque: dopo decine di ricerche, Victor ha scelto una griglia smontabile della Weber che è perfetta per cuocere carne, pesce o verdure in modo uniforme, con la possibilità di fare anche affumicature.

Il must-have per barbecue in camper: la griglia smontabile Weber Smokey Joe Premium. Piccola, smontabile e resistente, perfetta per grigliare ovunque perché richiudibile con il suo coperchio e rialzata dalla superficie di appoggio grazie ai suoi sostegni (è anche più sicura grazie a questo sistema).

Accessori per cucinare in camper: la tostiera per pasti veloci

Per pranzi veloci e spuntini, la tostiera è sempre un’ottima soluzione, anche in camper. Noi usiamo questa piccola tostiera adatta a qualunque piano cottura (sia gas che a induzione).

Accessori per cucinare in camper: macchina sottovuoto mini

Per ottimizzare davvero gli spazi in frigo e in freezer, la svolta è sottovuotare. Noi lo facciamo con una piccola macchina per sottovuote super pratica: la usiamo per carni, formaggi, pesce e qualunque cosa possa essere sottovuotata. È lunga solo 37 cm e pesa 0,8 kg, ideale per il camper ma anche per casa.

👉🏻 Segui la nostra vita in van su Youtube, siamo i The Travelisti e dopo aver viaggiato per l’Europa per 14 mesi, ora stiamo esplorando il Sud America on the road!

👉🏻 Viaggi in camper e vorresti renderlo più facile e pratico? Leggi la guida sugli accessori indispensabili per viaggiare in camper che devi avere assolutamente!

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